Диета стол №5

Советская «Диета стол 5» вовсе не является диетой в классическом понимании этого слова. Это лечебная система питания, которая помогает людям с проблемами кишечно-желудочного тракта, печенью улучшить своё здоровье. Диету назначает исключительно врач, учитывая особенности протекания болезни пациента. Для больше эффекта, терапию назначают в комплексе с медикаментами. Основная цель диеты — уменьшить количество употребляемого холестирина, щавелевой кислоты, соли, а также жиров, которые выделяются во время приготовления пищи, после употребления попадают в кровь.

Особенности диеты

«Диета стол №5» будет эффективна, если полностью исключить:
— Алкогольные напитки;
— Свежий хлеб;
— Изделия из слоеного теста;
— Шоколад;
— Какао;
— Печень, желудки и другие субпродукты;
— Жаренное мясо и жаренную рыбу;
— Фаст-фуд;
— Газированные напитки;
— Магазинные соки;
— Консервацию.

Можно употреблять:
— Черную икру;
— Фрукты (в ограниченном количестве);
— Молоко, сыр, кефир в ограниченном количестве (200 гр вдень);

Разрешено:

— Ягодное варенье, чтобы поджелудочная нормально функционировала.
— Хлеб из ржаной муки;
— Галетное печенье;
— Травяные чаи;
— Макароны из твердых сортов пшеницы;
— Сливочное масло (для заправки бульона);
— Натуральный черный шоколад;
— Отвар шиповника.

Соблюдая данный рацион, необходимо питаться 4-5 раз. Идеальный перерыв между приёмом пищи 3 часа. Но главное — придерживаться нормы. Съедать в день не больше 2000 тысячи калорий. Если у человека заболевания (кишечного тракта) находятся в обостренной фазе, нельзя применять эту диету. Даже если проблем со здоровьем нет, можно питаться, руководствуясь рационом, который рекомендует доктор Певзнер. Только чтобы похудеть, необходимо употреблять в день 1200 калорий. Тогда лишний вес будет уходить из организма постепенно (без вреда для здоровья, потому что «экстренно» сбрасывать вес не рекомендуется).

Особенности диеты

Особенности скрываются в меню диета стол 5, ведь человек может самостоятельно выбирать себе питание на каждый день. Список разрешенных продуктов, фруктов, овощей велик, что есть большой выбор. Правильно комбинируя меню, можно кушать полезные продукты и не отказывать себе в любимых лакомствах. Но стоит помнить и основные правила этой диеты. Например, пищу солить можно, но только после приготовления (дневная норма соли не должна превышать 10 г).