Природные Антиоксиданты в продуктах

Не нужно пренебрегать антиоксидантами! Смело вводите их в  рацион питания. Антиоксиданты это наша молодость —  охрана, защита и питание молодости.
Много лет проработав в пищевой промышленности, я знаю как популярны стали антиоксиданты за каких-то последних десять лет — они широко используются в качестве добавок в  различных продуктах.

Природные Антиоксиданты в продуктах
Антиоксидантов, которые используются в виде добавок в пищевом производстве очень много, их названия напугают своей сложностью.

  • К антиоксидантам относятся всем нам знакомые пиктины, аскорбиновая и лимонная кислота.
  • Витамины А,Е,C являются антиоксидантами — продукты их содержащие это кладовые природных антиоксидантов.
  • Свежие фрукты, свежевыжатые соки, морсы и  настойки содержат в себе природные антиоксиданты.

Природные Антиоксиданты в продуктах

Природные Антиоксиданты в продуктах

  • Чемпион среди хорошо известных антиоксидантовых фруктов: асаи
  • Из более знакомых и родных: черника, виноград, рябина, смородина, клюква
  • Гранаты не такая уж экзотика для нас. И все же, в нашей климатической зоне, гранаты редко появляются на нашем столе
  • Куркума не является для нас привычной приправой к блюдам. Но в этих продуктах также содержатся природные антиоксиданты
  • Мангостин совсем незнакомый фрукт,  возьмите его на заметку

К наиболее эффективным антиоксидантам относятся витамины С, Е и каротины (в томатах этого добра полно).
Эн-ацетил-цистеин (NAC), селен, линолиевая (linoleic) кислота (CLA) и липоевая кислота также показывают антиоксидантную активность.

  • Проантоцианидины в большом количестве содержатся в сосновой коре и экстракте виноградных косточек
  • Аминокислоты метионин и цистеин содержатся в экстрактах черного и зеленого чая
  • Среди напитков выделяются какао и красное вино

Баклажаны, кукуруза, голубика, листовая капуста, шпинат, сливы, апельсины, брокколи, свёкла, вишня, сладкий красный перец, лук и чеснок — кушайте на здоровье и молодейте!

Марина Буромская

7 продуктов детоксикации и омоложения организма